Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author="Fan, Xuetong"
cover
Food irradiation research and technology, second edition
Comment Share
Fan, XuetongChristophar, Sommers H

Penelitian dan Teknologi Iradiasi Pangan edisi kedua yang diperbarui ini mengulas perkembangan terbaru dalam teknologi iradiasi yang diterapkan pada daging, ikan laut, buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan. Para ahli dari industri, pemerintah, dan akademisi mendefinisikan prinsip dasar dan manfaat iradiasi bagi kesehatan masyarakat.rnrnBab-bab baru dalam edisi ini membahas kimia iradiasi, t…

Edition
-
ISBN/ISSN
978081000000
Collation
xxvi, 446 p ; illus : 24 cm Bibliography Reference
Series Title
-
Call Number
664.8.039.5 FAN f